Záleží na tloušťce dlaždic, hustotě, pórovitosti, struktuře a barvě. Na zátky se používají nejlepší řezy, pravidelnější a méně porézní.
První odvíčkování stromku se provádí ve 25 letech, jde o bornizo, ze kterého se získává korek s nepravidelnou strukturou a vysokou tvrdostí. Druhou dopravní zácpou, o 9 let později, je tzv použitý korek.
Teprve na třetím odvíčkování, kdy je dub korkový přes 40 let, se získává dokonalý korek na špunty, jedná se o t. zv. reprodukční zátka.
Vyrábí se aglutinací nebo lisováním drceného přírodního korku. Tento granulát je hutněn lepidly na vodní bázi vhodnými pro styk s potravinami.
Drcený korek, který pochází z prvních dvou sklizní, bornizo a segundero, se používá jako zvuková a tepelná izolace ve stavebnictví, protože je nevhodný pro zátky.
Korek zbylý při výrobě zátek se drtí a používá se v inovativních výrobcích s vysokou technickou složkou.
Dokonce i použité korky lze bez omezení recyklovat a znovu použít, což z nich dělá extrémně ekologický materiál.
Přírodní korková zátka díky svému unikátnímu složení umožňuje zavedení malých dávek kyslíku do láhve (mikrooxygenace). To je zásadní pro uchování vín crianza, reserva nebo gran reserva, protože se musí v průběhu času v láhvi vyvíjet.
Rychlá vína, která nejsou určena ke skladování, tento vývoj v láhvi nevyžadují. V takových případech lze použít syntetický korek, který je levnější. Tyto umělé zátky jsou chemické sloučeniny elastomerů, ze kterých se vyrábí pryže, silikony a termoplasty. Lze je nalézt také v hliníku.
Je třeba poznamenat, že syntetický korek po několika měsících ztrácí svou fyzickou elasticitu a může se v láhvi prohýbat. Naopak přírodní korek si může v láhvi uchovat své vlastnosti po dobu 30 let.
korek-přírodní
přírodní korková zátka
umělý-syntetický-korek
Syntetický nebo umělý korek
Zvýšilo se používání syntetického korku ve srovnání s přírodním korkem?
Od roku 2010 získala přírodní korková zátka oproti syntetické zátkou tržní výhodu, mimo jiné díky výzkumu a vývoji v oblasti boje proti TCA nebo korkové příchuti ve víně.
Přírodní korkové zátky v různých variantách (jednodílné, vícedílné, ucpané, aglomerované, technické a šroubovací uzávěr) pokrývají 80 % lahví na světě.
created with
HTML Builder .